Het geheim van perfect gekookte eieren. Vanaf vandaag eet je ze de manier waarop je ze wilt hebben!

Het koken van perfecte eieren is, in tegenstelling tot wat het lijkt, helemaal niet zo gemakkelijk. Sommige mensen vinden het prettig als de dooier vast is, anderen, hebben liever dat het nog wat vloeibaar is. Het is belangrijk om te weten hoeveel tijd er nodig is om de juiste vastheid te bereiken.

Zodra je het perfecte ei hebt, dat wil zeggen met de dichtheid die we het liefst hebben, kan het soms gebeuren dat ze moeilijk te pellen zijn. De schaal kleeft er dan aan vast en trekt een groot stuk van het eiwit naar buiten. Kenji Lopez-Alt heeft al meer dan 80 uur gestoken in de ontwikkeling van een ideale manier om eieren te koken. Hij heeft hiervoor meer dan 200 eieren gebruikt!
Voor het eiwit van hardgekookte eieren, is de juiste temperatuur 82°C, maar de eierdooier heeft slechts 77°C nodig. De man voerde een eenvoudig experiment uit. Hij deed om de 30 seconden een ei in kokend water, en voegde er daarna ijsblokjes aan toe. Hij wachtte nog eens 30 seconden totdat het water een hoge temperatuur had bereikt en haalde ze één voor één uit.  En dit zijn de resultaten van het experiment!

2

3



Bovendien bewees hij dat eieren die in koud water worden gedaan, moeilijker pellen dan die in heet water. Om de schaal gemakkelijker los te krijgen, voeg je een beetje zout aan het water toe.

1

Pagina 1 van 1


bron : stefannilsson.com





Ze Verwijdert Barbie’s Makeup. Als Je Erachter Komt Waarom Ze Het Doet, Moet Je Toegeven Dat Ze Gelijk Heeft!
Sonia Singh, een kunstenares maar ook een moeder, afkomstig uit Tasmanië, is de initiatiefneemster van een echt fantastische actie. De wereld waarin we leven creëert vreemde, vaak onrealistische schoonheidsidealen, en het ergste is dat deze idealen



Nee! Dit Is Geen Plak Zoete Watermeloen! Kijk Goed!
Op het eerste gezicht lijkt het een sappige stukje watermeloen, maar niets is minder waar! Als je goed kijkt zul je zeker het slim verborgen interieur en de gaten voor de tentharingen zien. Jawel! Dit is een solide en praktische tent en een ontwerp d

Je zal niet geloven hoeveel dingen op onze bureau is veranderd. Zie wat er weg is gegaan!
De ruimte om ons heen is veel veranderd. De nieuwe technologie herplaatst de oude op een alarmerende tempo. In 1984 de bureau was vol met – een grote computer monitor, fax, telefoon en een zak boek. Zie hoe snel de omgeving is gemoderniseerd ve

Deze man nam de auto van dit arme paar in beslag! 3 dagen later bedankten ze hem met tranen in hun ogen
Ouderen lijken maar weinig nodig te hebben om van te leven. Ze hebben een plek om te wonen, genoeg te eten en ze hoeven niet langer te sparen. Hun kinderen zijn allemaal volwassen, en ze hebben hun leningen afbetaald, zodat er genoeg overblijft om va