Het geheim van perfect gekookte eieren. Vanaf vandaag eet je ze de manier waarop je ze wilt hebben!

Het koken van perfecte eieren is, in tegenstelling tot wat het lijkt, helemaal niet zo gemakkelijk. Sommige mensen vinden het prettig als de dooier vast is, anderen, hebben liever dat het nog wat vloeibaar is. Het is belangrijk om te weten hoeveel tijd er nodig is om de juiste vastheid te bereiken.

Zodra je het perfecte ei hebt, dat wil zeggen met de dichtheid die we het liefst hebben, kan het soms gebeuren dat ze moeilijk te pellen zijn. De schaal kleeft er dan aan vast en trekt een groot stuk van het eiwit naar buiten. Kenji Lopez-Alt heeft al meer dan 80 uur gestoken in de ontwikkeling van een ideale manier om eieren te koken. Hij heeft hiervoor meer dan 200 eieren gebruikt!
Voor het eiwit van hardgekookte eieren, is de juiste temperatuur 82°C, maar de eierdooier heeft slechts 77°C nodig. De man voerde een eenvoudig experiment uit. Hij deed om de 30 seconden een ei in kokend water, en voegde er daarna ijsblokjes aan toe. Hij wachtte nog eens 30 seconden totdat het water een hoge temperatuur had bereikt en haalde ze één voor één uit.  En dit zijn de resultaten van het experiment!

2

3



Bovendien bewees hij dat eieren die in koud water worden gedaan, moeilijker pellen dan die in heet water. Om de schaal gemakkelijker los te krijgen, voeg je een beetje zout aan het water toe.

1

Pagina 1 van 1


bron : stefannilsson.com





Geloof het of niet, maar deze foto’s zijn 100 jaar oud en ze zijn niet bewerkt in Photoshop! Kijk zelf maar!
Wanneer je naar foto’s op het internet kijkt en ze zien er geweldig mooi uit, dan zijn zij vast en zeker bewerkt. De hoeveelheid software voor beeldbewerking wordt steeds groter, omdat we graag iets trimmen, of groter maken voor een beter effec



Deze wereldwijd geliefde chocolade is gevaarlijk voor je gezondheid! Denk twee keer na voordat je er één neemt of aan een kind geeft!
Een paar dagen geleden kondigde een Duitse organisatie voor voedsel kwaliteitscontrole – Foodwatch – verontrustende informatie aan. Het blijkt dat de populaire, en door bijna alle kinderen geliefde, Kinder chocolade schadelijke stoffen be

Heb je je ooit afgevraagd waar dat kleine zakje in je broek voor is? De waarheid zou je wel eens kunnen verrassen!
In bijna elk model spijkerbroek zit, net boven de zak rechtsvoor, een kleiner zakje genaaid. Er past nauwelijks iets in, en daarom wordt het zelden gebruikt. De meesten van ons besteden er niet veel aandacht aan, en zien het als een onnodige toevoegi

Zitten je schoenen te strak? Geen probleem! Met deze truc ben je in een paar minuten klaar om te gaan!
We komen er meestal pas na het kopen van nieuwe schoenen achter dat ze ongemakkelijk zitten en pijn doen aan onze voeten. Veel mensen nemen er genoegen mee om ze alleen maar “in te lopen”, maar het is een vervelend en moeizaam proces. Er